★ QUICHE POIREAUX ★   Difficile de pétrir une pâte à tarte quand on n’a pas ses deux mains… Pourtant, j’avais une envie furieuse de croquer dans ma traditionnelle quiche aux poireaux sur pâte croustillante. A croire que l’appel du poireau a été plus fort que le désir de pâte croustillante, je me suis lancée[…]