Si vous n’êtes pas vegan, vous l’aimerez tout de même parce que cette recette est très, très simple et c’est surtout une pure tuerie !

Si vous n’avez pas le temps de cuisiner, pour cette recette, ce sera un faux prétexte !
Cette recette de fromage frais ail et fines herbes va vous demander 5 petites minutes de préparation, la veille de le déguster et très peu d’ingrédients.

Le résultat est bluffant, vous vous surprendrez à vouloir en tartiner partout!
Allez-y sans complexe, il est nettement moins gras que les Tarta…Bours… qui obtiennent un sale D en note nutritionnelle Nutri-Score.

Dans un sandwich, sur un toast, pour agrémenter des crudités … réinventez la recette de base de ce fromage en y ajoutant ce qu’il vous plaît.
Des graines germées, des noix, du piment, des aromatiques …

Recette du Fromage Fromage Frais Végan

INGRÉDIENTS :

★ 200 g de yaourt de soja bio (celui-là obtient un A Nutri-Score)
★ 1 càs de ciboulette
★ 1 grosse pincée de sel
★ 1 gousse d’ail émincée
★ Le jus d’un demi citron

PRÉPARATION :

Versez tous les ingrédients dans un bol, mélangez
Placez une étamine au fond d’une passoire
Versez votre mélange dans la passoire, fermez l’étamine et laissez égoutter à t° ambiante 24h

De temps en temps, en passant, mettez-lui un ptit coup de cuillère, histoire de bien répartir les arômes.
Le lendemain, le mélange aura perdu toute son eau, c’est à dire la moitié de son volume et par conséquent, il ne restera plus que la crème.

Pressez l’étamine et transvasez votre fromage dans un pot.
Fin de l’histoire, avouez que c’est simple !
C’est surtout délicieux, tartiné sur une tranche de pain au levain.

★ Alors, ce n’est pas une tuerie ce fromage ail et fines herbes maison ?
★★ Alors, vous me laissez en commentaire comment vous avez adapté cette recette 😉
★★★ D’autres recettes pour se régaler sainement, sans se prendre la tête.